柠檬泡醋有什么功效与作用？
1.健脾养胃，生津止渴 《随息居饮食谱》中记载了醋的诸多功能，其中有一条便是“开胃消食”，这主要是因为在腌制过程中，食盐含量过高会导致胃粘膜萎缩，而醋可以调节味蕾，刺激胃部分泌消化液，从而起到促消化的作用；醋中含有丰富的氨基酸和有机酸成分，对于胃酸缺乏的人，适当食用可以帮助恢复食欲、增加消化液的分泌量，起到健脾胃的作用。
2、杀菌消炎 有实验表明，醋对金黄色葡萄球菌、大白鼠伤寒菌等细菌具有明显的杀灭作用，这说明醋在预防细菌感染方面有着不错的效果。另外也有研究显示，醋在防治感冒中的效果也不错，值得一试。
3、美容护肤，延缓衰老 这是因为醋中含有硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸以及维生素PP等营养物质，这些元素都是肌肤新陈代谢中必不可少的成分，因此经常用醋洗脸或者擦拭皮肤可以起到滋润肌肤、淡化细纹、美白褪黑的疗效，这对于爱美的女生来说是一个不错的福音。
4、消除疲劳，提高记忆力 山西老陈醋中含有丰富的氨基酸，而这些营养成分正是人体能量的重要来源之一，能够为大脑提供充足的能量，从而起到增进智力、提高记忆力的作