我也不知道别人做的炖海带好吃与否，反正我是觉得我做的挺好的了~ 先来看看我的用料吧 海带，我喜欢买这种带皮的 把海带外皮洗一洗，切成这样就好啦～ 准备两颗八角，几片香叶和一根小葱，再切一些姜丝备用哦 接着把我们准备好的配料放进去，倒上足够的水~~开始炖吧！（用电饭煲来做的话，直接按煮饭键就行啦）
两个小时后打开锅盖，可以看到汤汁已经变浓了噢～ 再舀上一勺盐，调味～ 因为用电饭煲来炖的，所以时间不好把握啊……不知道炖了多长时间正好吃，结果就太咸了……所以大家还是看着自己电饭煲的时间来调整一下。 我这个是刚好合适呢…………
然后我们就可以盛出来吃啦！！！！！！！！！！ 我还蛮喜欢这个味道的呢……你也是这样么～
林之婼优质答主海带炖肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。是用五花肉、海带、土豆、调料等烹制而成的一道美味，具有补心润肺、安神降压的功效。
海带炖肉做法：
主料：五花肉250克、海带适量。
辅料：土豆1个、酱油适量、葱适量、香菜适量、大料2个、盐适量、料酒适量、姜片适量。
制作过程：
1、五花肉切块儿，在沸水中烫一下备用。
2、土豆去皮切块儿，葱切段儿，香菜切段儿。
3、砂锅中放入五花肉，加清水，放入葱段儿、大料、料酒、酱油、姜片、土豆。
4、大火煮开以后，撇去浮沫，转小火炖40分钟。
5、期间将海带泡发，洗净，打结，放入锅中。
6、继续炖10分钟，加盐。
7、最后撒上香菜，就可以上桌了。
功效用途：海带含有丰富的甘露醇，还含有机碘，具有利尿消肿、化痰软坚、滋润美发、防治甲状腺肿的作用。
