米粉粑怎么做好吃？
原料：大米500g、白砂糖25g 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材，我这里准备的是糯米和糙米混合做的，你可以用纯糯米或者纯糙米 第2步：将两种米清洗干净后浸泡一夜 第3步：将泡过的米放到电饭煲里面，加入清水，水量和平时煮饭一样多就可以了(因为米已经浸过水了) 第4步：按下煮饭键，等煮饭键弹起后不要马上开盖子，让米饭焖一会，这样吃起来更软糯 第5步：饭煮好后盛起来放入盆里，盖上盖子放凉备用(放凉了更好切) 第6步：把放凉的米饭捏散，加入白砂糖拌均匀(也可以直接按个人口味加点糖进去拌匀) 第7步：把拌好的米饭放入保鲜盒里压实一些，然后扣出来用刀切成薄片(如果太湿可以撒点干淀粉上去）（这是我第一次做，比较失败的地方就是水放的有点多了……）
小贴士： 1.我这次做的是糯米的，如果你喜欢糯一点的就可以像我这样使用糯米；如果是想做脆一点的可以把糯米去掉换成小米或糙米；我是因为喜欢软软的、香香的才用的糯米。
2.由于我的电饭锅不够好使(其实是我偷懒不想洗电饭煲……)，所以在煮饭的时候水位不知道到底加了多少，所以水量仅供参考哦！
我做过两次，第一次是跟家里做的，蒸了一盆子，结果我妈说不好吃，太干了！第二次就做了改良了一下，下面就是改进版的做法，也是我觉得最好吃的吃法啦！
首先 准备好食材：大米、糯米各50克（没有称重，大概感觉一下）；花生7-8粒（我喜欢有花生的香味～)；核桃几颗（不喜欢也可以不放）；白砂糖12~13粒；开水60g左右；植物油两勺。这些材料足够了哦~(￣▽￣)>
然后开始制作：把生粉和白糖放到一个容器里搅拌均匀。这里可以放一点牛奶或豆浆进去。
接着开火烧水，沸腾后就把花生米放进去浸泡，等它泡软了捞出来。再准备一个大碗或者盘子，里面铺上保鲜膜。然后把大米、糯米淘洗干净后沥干水分。
接下来最最重要的一步来了——打豆浆！我用了一个榨汁机，直接打碎。记得要多打一会儿。然后滤渣倒进锅里小火煮几分钟就可以了。这时会看见锅里有白色的糊状物沉淀下来，把它盛起来放进刚才准备好的大碗里，上面盖一块毛巾什么的防止水分流失，放在一边让它晾凉（大约需要几个小时吧）
最后拿出我们的主角来，把它们都搅拌在一起(^ω^)/
