怎么炸鲫鱼好吃？
炸好的鱼要是有剩下的就最好不过了，做个糖醋脆皮鱼块，酸甜酥脆超好吃 原料： 鱼、面粉、淀粉、盐、糖、醋、番茄酱
做法步骤： 1.准备一条新鲜鲫鱼（约2斤），收拾干净后，用刀在表面轻划几刀；加料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟去腥入味儿
3.取一个盘子，均匀的沾裹上一层干面粉，再把鱼粘匀面粉放到锅里，小火煎黄
4.煎好后，把鱼夹出来放一边备用 5.接下来调个糖醋汁： 碗中加入半碗清水，2勺生抽，2勺香醋，加少许盐、白糖和鸡精调味均匀备用
6.锅内放入适量食用油，油温7成热时，转中火加入两勺面粉，慢慢搅动，直至炸至金黄漂浮起来，就可以捞出来了 最后一步啦~~把鱼放入锅中，摆上葱段和姜丝，倒上刚刚调好的糖醋汁，小火焖煮5—8分钟左右，直到汁水变稠，可以轻轻拨动鱼身，就可以关火出锅咯~
小贴士 *我买的是2斤左右的鱼，正好够做这道菜的。如果鱼太大，可以少做一会儿。 *调面糊的时候，不要只加面粉，适当加点淀粉，可以让炸出来的鱼更脆一点哦～