土豆丝能放姜吗？
土豆丝有营养吗？答案是肯定的，我们经常吃土豆，因为吃土豆是比较健康的。土豆的营养价值也是比较多的，它可以直接吃，也可以做熟以后吃。有些人做土豆的时候就喜欢放一些姜，那么这个土豆丝能放姜吗？
其实在我看来，土豆丝直接吃是最好吃的，因为淡淡的土豆清香，吃到嘴里感觉非常清新自然。如果放了姜，那完全是两种味道了。不过也挺好的，对那些不爱吃生姜的人来说，倒是可以换个口味。下面是一些关于土豆丝能不能放姜的总结。
从营养的层面来说，用醋和番茄酱做调料味道更好。但如果从中医养生角度来讲，那就要避免放姜，因为生姜性辛，入肺经、入脾经而具健脾养胃之能，有解热、止呕、解毒和健胃之功效。所以，在你打算用姜炒土豆丝的时候，一定要知道自己到底是为了饮食保健还是为了折腾出来难吃的东西！
如果纯粹是为了吃营养保健的话，一定要记得不放姜，因为姜和土豆同吃，两者都容易升火，容易耗气，所以体质虚弱的人一定要记得不要同时吃。
如果是为了吃难吃的东西，那就放吧，反正是给自己吃，无所谓难吃不难吃，关键是心理效应。
土豆丝如何放，才能放得长久些？
1、把土豆丝装入碗中，然后倒入清水浸没（也就是浸没土豆丝为止），再滗去水分。2、加入少许醋，然后撒上盐（最好用细盐）拌匀。放置一小时后即可食用，由于加入了醋，所以不能吃太多，特别是老人和孩子。3、然后把土豆丝装入密闭容器中（一定要密闭）放入冷藏室保存即可。