炸洋芋怎么配料好吃？
原料： 红土豆500g、葱花10g 、蒜泥10g 、盐3g 、胡椒粉1.5g、 生抽15ml、老抽5ml、辣椒粉、糖各适量。
做法步骤：
第一步：准备食材，我用的微波炉可保温也可加热的饭盒，把红土豆削皮后洗净切成块儿状，放进饭盒中加少许清水和盐拌匀了腌制20分钟。（注：因为微波炉加热后会干巴巴很难吃的）
第二步：取一个碗放入蒜泥、葱花、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、辣椒粉调成酱汁备用。
第三步：将调配好的酱汁倒入蒸锅里，大火烧开后再小火焖上8~10分钟左右，待汤汁变浓即可关火让酱料自然冷却。
第四步：烤箱预热，上下火中层160度40分钟左右，注意观察以免烤焦。 （注：因为每个烤箱的温差不一样所以我只给了一个大致的温度和时间控制，还请注意观察。）
第五步：烤盘铺上锡纸，把蒸好的时候的土豆倒进去铺平，然后把调好的酱汁用勺子舀起淋在表面，再用刷子刷上一层植物油便于入味。入烤箱之前可以再洒少许胡椒粉增加风味！
第六步：出炉后撒上葱花增香，可以直接吃也可以配着酸奶或者乳饮料吃更美味哦～
小贴士： 如果不想用烤箱也可以用微波烘烤的方式来做，只是效果没有烤箱那么棒。 在清洗红土豆的时候因为外皮有一些不易冲洗的泥垢可以用厨房纸吸掉表面的水分再清洗就很好洗了～