黄鳝怎么闷好吃？
我小时候住在外公外婆家，那时农村还有沼气池和猪圈，有一天晚上我在洗澡，突然听到外面有异样声音，然后看到一条很大的蛇盘在门口，我顿时吓哭了，一边哭一边结巴的喊“妈！有蛇！”然后我妈拿了一把扫帚就冲了过来，那条蛇看见我们之后，果然慢慢的移开了，这时我才看清那是条眼镜王蛇，全身黑黄的条纹，眼睛是黄色的，看样子是很毒的那种，我一辈子都忘不掉那个可怕的景象，后来我爸拿了个棍子把蛇打走了。
不过我现在长大了，在北京工作，前几天回老家突然发现我家那片地方全部被水淹了，原来那里要建一个很大的水库，我看到水里好多黄色和黑色的小鱼在游动，我突然好想吃鱼，想回到以前那种原始的感觉，所以我想问问这个水里有黄鳝吗？如果有的话怎样捕上来的呢？如果直接用水缸来养鱼可以吗？（因为我想养大之后吃）
回答：1 有可能弄到野生黄鳝（俗称“鳝鱼”）。但你说的“原始感觉”估计很难达到。 黄鳝是一种水生鱼类，属冷血动物，和蚯蚓一样属于寡食性鱼类，口里只有两根胡须，身体很灵活，能灵活伸缩又善于钻洞。它主要靠口腔里的绒毛辨别物体。你所说的“味觉和嗅觉”其实在它身上很少起作用。
2 野外水源里（包括水坑、小溪、池塘等）一般都不可能存在大量黄鳝，由于对环境要求比较苛刻，它们多生活在有机质丰富、水质良好的淤泥底部的缓流水中。当然，也有例外情况，比如在长江中上游常见的稻田、沼泽等地常能看到它们的身影；或者是在一些湖泊及河流入海口处也能发现其踪迹——这往往是由于这些水域里植物和微生物的含量都比较高，且处于较为封闭状态，黄鳝可以从周围环境中获取到它们所需要的食物而生存下来。你想吃到野生的黄鳝可能性不是没有，只是很难找到数量较多且容易捕捉的地方。
3 你说到用鱼缸养着慢慢等待肥美过程，我认为可行性不高。首先，黄鳝对环境很敏感，一旦觉得危险，它们会有逃跑能力（虽然不善游泳但钻爬能力强）；其次，鱼缸本身大小限制，难以建立与野外相似的环境，很难养得比较大；第三，也是最关键的一点在于现在市面上销售的成品鱼缸所配备的过滤系统多是用于饲养金鱼等其他观赏鱼的，对于饲养黄鳝这种杂食性鱼类来说，作用不大甚至根本没有，而自行改装加大过滤装置又很难操作。因此个人建议最好不要这么尝试。