炸排骨怎么腌制才好吃？
一、食材：排骨、生姜、八角、料酒、淀粉、盐、糖、番茄酱。
二、做法。
1、排骨洗净，放入生姜、八角、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀后放冰箱冷冻1小时以上。
2、油锅加热至5成热，放入腌制后的排骨，中小火慢炸至金黄色后捞出。
3、锅中留底油，倒入番茄酱、糖、盐、半碗水，熬制浓稠后倒入排骨迅速翻炒，均匀裹上酱汁后即可出锅。
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一、食材：排骨、生姜、八角、料酒、淀粉、盐、糖、番茄酱。
二、做法。
1、排骨洗净，放入生姜、八角、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀后放冰箱冷冻1小时以上。
2、油锅加热至5成热，放入腌制后的排骨，中小火慢炸至金黄色后捞出。
3、锅中留底油，倒入番茄酱、糖、盐、半碗水，熬制浓稠后倒入排骨迅速翻炒，均匀裹上酱汁后即可出锅。