圆葱炒肉怎么做好吃？
洋葱是一个很有魅力的蔬菜，味道独特、营养丰富；而且吃法多样，可以生吃、凉拌、油炸、炖汤等，今天分享一道非常简单的家常菜——【洋葱炒肉片】！ 准备食材：猪肉1斤、洋葱2个、青椒3个（可选） 大料、桂皮、香叶适量、生抽 15ml、老抽5ml、白糖 5g、料酒10ml、淀粉 5g、食用油适量 烹饪步骤：
1. 猪肉清洗干净，切成薄片备用。 注意：切猪肉的时候最好先切成片状，然后再切片，这样切好的肉片会比较均匀。
2. 洋葱剥去外皮，切成细丝。（这步我忘了拍照片了） 小贴士：我买的洋葱比较大，一个就够家里吃了，如果买的洋葱比较小个，可以剁碎一点再炒菜。
3. 青椒洗净去除辣椒籽，切丝备用。 不喜欢吃辣的还可以换成尖椒哦~
4. 锅中加入适量清水，水开后放入一勺盐，再加入少许植物油，这样炒出来的青菜更绿，更鲜嫩。 锅中加入一勺猪油或者花生油，油温五成热时，倒入准备好的肉片，快速翻炒至变色，加入八角、桂皮和香叶，继续煸炒出香味。
5. 接着加入生抽、老抽、白砂糖和料酒，把调味料拌均匀，让每一块肉片都能均匀的蘸上酱料。 最后加入青椒和洋葱，大火翻炒均匀即可出锅～ 一盘色香味俱全的【洋葱炒肉片】就完成啦～ 是不是超级简单呢？快试试做给家人吃吧～