1、阳城的馍馍，也叫蒸馍，馒头形状的面食，有花卷、卷子、油馍等种类，最好吃的当属烫面馍馍，把面团擀成薄薄的煎饼，抹上豆面糊蒸熟，软中带弹，非常可口。
2、烧麦，当地叫“不烂子”，和陕西的烧麦做法不同，是把面粉和好醒着的时候，用勺子背压成薄皮，取出用刀切成菱形小块，拌着菜吃。
3、豌豆面，用豌豆面和成的凉粉，拌着醋、蒜汁儿、辣椒油吃，是夏天最好的消暑食品之一。
4、豆腐汤，豆腐切薄片，香菜、葱花炝锅，打一碗鸡蛋汤，调好口味，喝着相当过瘾。
5、饺子，阳城县的饺子不是按斤卖，而是按照个数售卖的。
6、猪头肉，卤制的猪头肉切成片，夹着黄瓜丝儿、葱丝儿，浇上醋、酱油、辣椒油，拌起来吃，味道相当不错。
7、炒山药（本地俗称淮山），炒熟的山药片或山药块，调好口味，当零食吃，酥脆香甜。
8、核桃小米汤，核桃仁+小米，文火熬成稠稠的小米汤，喝一碗热乎乎的，浑身都舒坦。
9、炸糕，把糯米和面和在一起，蘸着白糖吃，外脆里嫩。 .... 还有很多，一时之间想不起来，不过你要是到了阳城，可以一一去尝试一下。
蓬海天优质答主阳城烧肝
烧肝是山西东南部的特色食品，在晋城地区的沁水、阳城等地更为有名。“烧”字在当地的方言中有“用卤汁煮、焖”的意思，所以烧肝也就是用卤汁多次煮焖的猪肝。
在烧制过程中，猪肝要经过特殊的调味处理，然后，放在加入各种调料的大料锅里，用小火长时间焖煮。这样做出来的猪肝味道鲜美，不腥不膻，是阳城地区餐桌上十分常见的食品。
上庄挂面
上庄挂面又称“空心手工挂面”，是山西省晋城市阳城县北安阳乡上庄村的传统特产。挂面制作有配料、和面、揉面、醒面、抻面、上棍、上竹、分面、挂面、晾面、收挂、截面等十几道工序，全是手工操作，全靠师傅个人的经验完成。成品面白、细、滑、筋、柔，富有弹性，而且久煮不煳，口感绵韧，味道鲜美。是山西有名的手工食品。
阳城羊汤
阳城羊汤又叫糊糊汤，是山西阳城地区的一道特色小吃。羊汤的制作方法很有讲究，首先要用上好的带骨羊肉，加粗老葱、老姜、花椒、茴香、良姜、桂皮等多种调料煮上一夜，直到汤白肉烂，再将煮好的羊肉切碎，重新放入汤锅，再加适量粉条、菠菜，然后配上辣椒油、蒜泥、醋等调料即可。做好的羊汤味道醇厚，色泽奶白，营养丰富，是当地人喜爱的传统美食。每到冬季，是阳城羊汤正式“挂炉”开张的日子。从上午十点至晚十点，羊汤馆一直“高汤运行”，“关门谢客”。
阳城山楂糕
阳城山楂糕以当地的优质大红袍山楂为原料，采用传统工艺精制而成。其味道酸甜可口，清凉香酥，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素、山楂酸、黄酮等成份 ，具有消食化积、行脾胃气、止泻痢、活血散瘀之功效，是山西省晋城市阳城县传统名优特产。
