白蛋怎么吃好吃？
1、食材准备： 鸡蛋，黄瓜，葱，小米椒（可选），香油、生抽、醋各一勺，辣椒油两勺，白糖适量。 2、制作方法： a.将黄瓜洗净，切丝； b.香葱切末；小米椒圈； c.取一小碗，放生抽、醋、白糖调成蘸料备用。（口味可根据个人喜好调整） d.把调好的酱汁浇到切好的黄瓜丝上，然后加入剁碎的葱花和小米椒搅拌均匀。
e.最后淋上适量的香油，撒上一撮熟白芝麻即可。 完成啦！是不是非常简单呢～这样一道清爽不油腻的白拌蛋，最适合夏天没错了吧~ 想吃辣的也可以来点红油辣酱，味道也是棒棒的～快来试一下吧！
3、小贴士： 如果想要口感更好，可以把切好的黄瓜放在沸水中焯一下，立即捞起过冷河，这样可以减少黄瓜的生味，吃起来会更脆口哦～ 不喜欢吃姜的朋友可以在打蛋液的时候把生姜去掉，或是打成姜汁，放进蛋液里一起蒸！ 没有熟白芝麻的可以加少许白胡椒粉代替～