海带怎么蒸好吃？
清炒，加一点醋和生抽，放小米椒圈和葱花，拌着吃，味道特别好！ 清炒就是最简单的方法，开水锅焯一下，清水洗两次，锅里多放些油，烧热了，放花椒粒、干红辣椒段儿、蒜片儿，炝一下锅，然后放海带丝儿，大火快炒，放盐、生抽、醋（一定要放醋！）调味，起锅前放葱花，拌匀了就能吃了。
我喜欢买这种带泥的海带，很新鲜，回家用清水泡一晚上就可以做炒海带了~超级好吃！ 我还会用高压锅做熟后再凉拌。 做法就是把生海带丝放在高压锅中，加点辣椒油、生抽、香醋、香油和胡椒粉，压20分钟就熟了。 蒸熟的海带软绵绵的，很入味，拌在饭里吃特别开胃。
或者做成酸辣汤也很棒。 用凉水把切好的海带丝浸泡两个小时左右，捞起来沥干水分。 热油锅，炒香干辣椒、蒜末和葱花后加入一大勺生抽和适量醋调匀，倒入温水或开水，加盐调味，最后撒入熟白芝麻和香菜即可。 这样一碗酸辣汤汁诱人食欲的酸辣汤就做好了，喝上一口酸辣鲜香，过瘾极了！