酱怎么蒸好吃？
1、原料：黄酱（甜面酱）两汤匙，鸡蛋两个，葱末一汤匙，姜末一汤匙，蒜末一汤匙，生抽三汤匙，老抽半汤匙，白糖少许，胡椒粉适量 制作方法： 第一步，把葱，姜，蒜都切成末备用； 第二步，在碗里打入两个鸡蛋，加入少许盐充分打散备用； 第三步，锅里放少许油烧热后爆香香葱葱花和姜蒜末； 第四步，放入两汤匙黄酱小火煸炒至出香味； 第五部，倒入鸡蛋液，小火让其自然沸腾，等到鸡蛋成熟并且有汁水浸泡的时候，加入少许的白糖和胡椒粉调味即可出锅。
2、用料：黄豆酱两大勺、鲜虾五只、青椒一个、红椒一个、葱姜末各一勺、料酒三勺、糖一勺、醋一勺 做法： 第一步，锅中放水，加入少许姜片和葱段，水开后放入洗净剪去须的鲜虾焯熟，捞出备用； 第二步，切好的青椒和红椒放在碗底，上面铺上处理好的虾仁，然后均匀地铺上一层豆瓣酱；
第三步，烧开水后上锅蒸5-8分钟，关火焖2-3分钟让味道更融合一些； 第四步，另起锅，加少许油，烧至温热后放入葱姜末，倒入适量生抽，再加一碗热水，放入适量糖和醋，调成酱汁； 第五步，将酱汁淋在上面食用时搅拌均匀就可以了。