红鲳鱼好吃么?

相思俊相思俊最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的红鲳鱼,是在浙江舟山的某个小岛上吃到的。那片海非常清澈,可以看见海底,水底的砂石和珊瑚都看得清清楚楚;海里有很多小鱼,颜色各异的,游起来非常灵活。我们下海前吃饱了,但刚进入海里就看见很多体型较大的鱼类,感觉很好吃。然而我们不会鱼叉,又不愿意用渔网去捞,正发愁呢,忽然看到岸上的椰子树,灵机一动,解开衣衫拿椰子当鱼叉,果然有效!可惜那椰子太光滑,不大好抓,而且用一只来做诱饵不够,必须把整个树干拖过来才行。于是我们俩分别抓住椰树的两侧,使出浑身力气往上拉啊!终于把整棵椰子树都给拔了起来……(喂!这么大力气干什么?!) 后来鱼上钩了,我们高兴地蹦高,把鱼儿拉到身边,没想到它突然扑闪着翅膀,飞了!(鱼居然会飞!!)

我们吓得连忙后退,那鱼却直冲向岸边,“砰”的一声撞到岩石上,死了。 我们小心翼翼地把它捞上来,是红色的,很漂亮。鱼身上长了许多刺,但是摸上去软软的,像剥了壳的鸡蛋,闻起来有股海鲜特有的味道。我们用刀砍掉鱼的尾巴和鱼头部分,清洗干净后,把鱼肉拨到一边,发现里面有一条黑色的线,用手扯出来一看原来看似干净的鱼肉其实里面有很多黑色的寄生虫,恶心坏了。不过当时太兴奋了也没觉得有哪里不对。

那天的红烧红鲳鱼特别好吃,现在回忆起来仍口水直流………… 只是不知道这鱼是不是国家保护物种,要是现在在大街上有人卖红鲳鱼我一定报警……

成玮琏成玮琏优质答主

红鲳鱼刺多但是很鲜美、肉质也比较细嫩,鲳鱼肉中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素E、维生素D、硫胺素、核黄素、维生素C、尼克酸、维生素B6、泛酸、叶酸、生物素、磷、钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、硒等营养素。鲳鱼在加工烹饪时要注意:首先要去除鱼鳃、鱼内脏等腥味物质,然后再进行烹调加工,这样烹调加工出来的鲳鱼味道比较鲜美。

鲳鱼的食用禁忌:鲳鱼属于动风发物,所以高血压、肝炎、肾炎、癌症、急性肠炎、细菌性痢疾、化脓性炎症等疾病患者是不适合食用鲳鱼的。

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