腌菜放什么酒好吃？
我小时候住在东北，当时条件不好，所以蔬菜总是能腌则腌。 比如，夏天的黄瓜、辣椒，秋天的萝卜、大白菜，还有冬天的大冻菜（东北叫法）。 大白菜是每家每户都有的，所以我就说说腌制方法吧！ 用一个干净的桶或者缸，将白菜清洗干净后晾干（注意千万不要把生水倒进去哟~因为会滋生细菌导致腐烂），然后一层白糖一层白菜这样摆放好，最上面盖上一层保鲜膜密封起来就可以了。 一周以后就可以吃到甜甜的白菜了～用这种腌制的方法还可以做成辣白菜（做法类似，只是多了一道切好的工序和红辣椒)～ 吃的时候取出适量，用锅煎一下，香香的～配米饭绝佳～