电炖锅可以蒸土豆吗？
电炖壶可以蒸土豆，没有问题。但是如果使用，需要把热水倒掉。因为电炖锅蒸汽很大，如果水蒸土豆，会使电炖锅内部的电气原件受到影响，甚至有可能会产生危险。
如果担心土豆泥不熟，可以多蒸一段时间。但是时间不能过长，因为土豆泥蒸时间长就会馊，不利于健康。当然可以，电炖锅可以当做蒸锅来使用。
其实，在日常生活中的话，很多人都会选择用电饭煲来做这个土豆泥，因为电饭煲使用的更加方便，而且做出来的土豆泥也很细腻，所以，这一点的话，在很多时候都要相对来觉得这个问题的，所以，我认为，如果条件允许的话，可以使用电饭煲来做，如果条件不允许的条件，用电炖锅来替代也可以的，这点是没有什么问题的，只是说效果没有电饭煲做出来的那么细，需要稍微加工一下。
不过，不论使用什么电器来制作土豆泥的话，都有一个共同点的地方，那便是不可直接用刚刚蒸完食物的开水来进行炖煮，这样很容易因为过于滚烫的水温而破坏掉食物内部的营养成分，而且也不利于脾胃的吸收。所以说，如果想要获得营养，而且想要使用电炖锅蒸土豆的话，就需要注意一些基本的事项。
1、在使用了电炖锅一段时间后，要将锅内积存的水分倒掉，以防止烫伤。
2、电炖锅的蒸汽很大，一旦有水蒸气凝结成水滴，就会顺着插座接入口滴入插座内，容易造成触电事故。
3、不要让小孩接近电炖锅。
4、最好不要拿来腌制食物，以免失去原有的清香。
5、在使用时如果要加汤或者水，一定要先提前烧开，因为这样里面的电子元器件不容易流失。
6、如果长时间不使用，就要把锅体内的水分倒掉，防止锅体生锈。