牡蛎怎么炒着好吃？
分享一道最近炒的特别棒的蒜蓉粉丝蒸牡蛎~ 食材：新鲜牡蛎、小米椒、大蒜、香葱、香菜、豆瓣酱、淀粉、生抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、老干妈、食用油 做法： 1.准备食材，新鲜牡蛎刷洗干净，蒜切末，小米椒切段，小葱，香菜切末备用；
2.调酱汁：碗中加入两勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺胡椒粉、半勺花椒粉、三勺清水、一勺老抽、一勺生抽、一勺老干妈混合调成酱汁备用；
3.调芡汁：淀粉加三分之一个蛋清，搅匀加水兑成水淀粉，淋入锅中勾芡；
4.起锅烧油，爆香蒜末和小米椒圈，接着倒入调好的酱汁，煮至起泡，然后放入牡蛎，小火煮开入味，再倒入水淀粉，大火收汁儿即可。 最后盛盘的时候，可以撒一些葱花和香菜点缀一下~ 香辣过瘾的蒜蓉粉丝蒸牡蛎就完成了！一盘不够吃啊~