芦笋像什么作用？
1、抗癌作用 芦笋中的营养成分能够很好的预防癌症，其中硒元素含量较高，可以有效的预防癌症的发生。而芦笋中的叶酸成分则可以阻止癌细胞进一步扩散和生长。 另外有研究人员发现，芦笋提取物对于肝癌细胞以及皮肤癌细胞的增殖有着很强的抑制作用，并且能够诱导肝癌细胞凋亡。因此经常吃些芦笋，对身体十分有益。
2、保护心脏的作用 经常食用芦笋有助于保护心脏，减少心脏病发作的风险。这主要归功于芦笋中含有丰富的微量元素，尤其是铬元素，它是维持心血管健康不可或缺的元素之一。 而人体缺少铬元素，则会引起胆固醇和甘油三脂的升高，最终诱发心血管疾病。维生素B族，特别是烟酸（又称尼克酸）在预防高血压方面也有重要作用。 钾元素的含量也很高，有利于控制血压，保护心脏。所以多吃芦笋对心血管健康很有好处。
3、抗氧化作用 现在年轻人都有熬夜的习惯，但是长期熬夜容易导致机体抗氧化能力下降，进而引发一系列健康问题。此时不妨多吃一些芦笋，因为其中的多酚类化合物具有超强的抗氧化作用，能够有效清除体内的自由基，起到延缓衰老的功效。还可以防治动脉硬化，降低冠心病和心肌梗死的风险。
4、利尿消肿，防痛风 如果肾脏出现问题，那么身体的代谢功能就会紊乱，引起水肿。这个时候可以用些芦笋来利水消肿。而且芦笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素和垃圾的排出，避免有害物质在体内积聚，降低患病的概率。 对于尿酸过高引起的痛风，也可以通过食用芦笋来改善症状。这是因为芦笋中含有较多的嘌呤物质，而嘌呤物质能够通过减少血液中尿酸的含量来达到缓解疼痛的目的。同时它还能抑制肝脏中合成酶的活性，从而防止生成尿酸。