干酸怎么做好吃？
番茄巴沙鱼 鱼肉很嫩，酸辣可口，非常开胃，一定要试一试哦。 主要食材：鱼肉、番茄 辅助食材：豆芽、鸡蛋、香菜、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、胡椒粉、盐、生抽、陈醋、白糖 第一步：准备食材。
第二步：把葱切成葱花，大蒜切成蒜片，姜切片，辣椒切段去籽备用。 第三步：把鱼片放入碗中，加入1勺料酒、适量胡椒粉和1勺淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。 第四步：番茄切块，待用。
第五步：起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末和豆瓣酱爆炒出香味。
第六步：加入切好的番茄炒出汤汁，加入适量清水煮开。 第七步：调入1勺盐、3勺白砂糖、4勺生抽、2勺香醋，把腌制的鱼肉一片一片放锅里煮，煮到全部成熟即可。最后可以撒些熟芝麻、葱花或者香菜做装饰就更好看了。