日本的炒面好吃吗？
作为一个在日留学生，很负责的告诉你，日本的炒面好不好吃取决于两个因素 一个是你是否愿意花大钱吃顶级食材
另一个就是你所在地区能不能吃到正宗的炒面 先来说第一个因素，日本的炒面用料当然是非常讲究的，面条用的是横截面0.5cm左右宽度的细面条（就是那种煮完之后很容易缠在一起的面条）鸡蛋是流黄的溏心蛋，蔬菜通常是新鲜蔬菜，至于肉类那就更不用说了，要是能吃到用五花肉做的炒面那基本就可以放心了（当然，现在疫情期，日本各地都限制堂食，很多店都停止了供应五花肉，不过等疫情过后，各位也可以期待一下）。
这样一盘炒面，光材料费就差不多要2000日元（120rmb左右）了，再加上店面租金、人工费等，这盘炒面怎么也得3000日元(160rmb)以上了，对于一碗面来说确实已经算是天价了，所以想吃到性价比高的炒面，你就得牺牲一点口感和原材料质量来换取价格优惠 比如我比较喜欢吃的“大福屋”，这是一家位于东京都心高田马场地区的杂酱面馆，这家店的特色就是各种杂酱面的组合，你可以在一碗面上吃到四种不同的配菜，如四丁目炸酱面或者二丁目海鲜炸酱面等等……当然，你也可以点招牌菜“大福屋秘制炸酱面”，里面真的有蛋黄哦~~
大福屋除了面比较好以外，价格也非常公道，我们三个人，包括面、刺身、烤串等各种食物，总共花了9000日元（530rmb），对于在日本常年吃拉面的人来说，这点钱吃一碗炒面其实还是蛮奢侈的，不过，如果你像我在北海道的时候那样，一天花费3000日元（176rmb）左右只吃一顿炒面的话，倒也挺划算~(￣▽￣~)~ 当然，你要是像我在石川县的时候那样，一顿午饭只花480日元（27rmb），那你简直可以为这碗炒面吹一辈子牛逼！
第二块要说的是你要能在当地吃到正宗的炒面，因为日本的美食是一个极度依赖本地食材的体系，比如说你在东京可以吃到大福屋这种正宗中国面馆，而在爱知县名古屋市南区却可能连一家像样的川菜馆子都找不到(▼皿▼#) 又比如在北海道，我找了很久才找到一家卖肠粉的店，结果一开口就被老板嘲讽：“肠粉啊～这种东西有没有都无所谓啦～” (○’ω′○) 所以说，要想吃到好吃的炒面，你得先搞清楚两个问题 一是你需要付出的经济代价能否让你接受这个食物的口味
二是你所处地区是否有足够的餐厅提供这道菜 以我现在的身份（已回国）来说，想要吃一碗正宗的炒面已经是何其困难的事，好不容易找了一家卖陕西面的馆子，结果老板娘一口陕西腔都不带装的，直接就说：“陕西油泼面没有！” 那么现在问题来了，这碗面到底是陕西的，还是山西的？（｡ò ∀ ó｡）