做黄瓜怎么好吃？
作为一个地道河北人，我吃过最好吃的黄瓜是爷爷种的老黄瓜做的咸菜丝儿，腌的很脆，带点甜味，连吃两大碗饭！ 小时候家里穷，除了青萝卜、白萝卜、胡萝卜这些根茎类蔬菜外，很少炒菜吃肉，平时能买到一点肉也都是熬白菜、炖土豆吃，所以偶尔能吃上一块腌黄瓜那可是极奢侈的事——夏天晚上就着馒头吃个二两炒黄瓜，爽得很呐！ 后来出门求学、工作，在外面也吃到过很多黄瓜的做法，觉得味道好的有天津的芥辣黄瓜、北京的拍黄瓜，感觉一般的有云南的泡黄瓜、湖南的腌黄瓜，而最难忘的还是爷爷种的黄瓜和用黄瓜做的咸菜丝儿。
回到老家，每次回家必买一斤以上的咸菜丝儿带走。后来有了网购，遇到卖黄瓜的新店家，不管是否熟悉的卖家我都会问一句“这是不是农家晒制的咸菜丝儿啊”。 不过现在年纪大了，肠胃越来越不争气，吃点生冷的不舒服而且容易拉肚子，所以现在也不怎么吃黄瓜了；但是每逢夏秋季节，还是会忍不住去买一把腌黄瓜，买点酱牛肉或者豆腐丝儿，美美地享用了~