鸡肉炒木耳怎么炒好吃吗？
原料：鸡腿4个、黑木耳10朵 调料：葱丝、姜丝、八角2粒、花椒20粒、干辣椒6个、香叶3片、桂皮1小块、料酒5ml、生抽酱油5ml、老抽少许、白糖1克、白胡椒粉1克、花生油500ml、凉水适量 制作过程 准备原料，干木耳用清水浸泡至变软 将鸡腿清洗干净后，用刀轻轻拍裂（不拍裂容易散） 将鸡块放入锅中，加入所有调味料的三分之一，小火煮二十分钟 然后放入剩下的配料，大火煮至汤汁浓稠（约8分钟左右）即可 盛盘上桌，鸡肉鲜嫩可口，唇齿留香~ 小贴士： 1. 用清水浸没木耳，可以更好的泡发。
2. 煮制的时间要根据鸡块的多少和熟透的程度来灵活掌握，不要时间过长或是火候过小导致不熟或老嚼不动。
3. 如果感觉味道不够，可以在起锅前再调入适量酱油和白糖提味儿。