肥牛烤好吃么？
好吃的啊，我超级爱吃烤肥牛 做法也简单 【食材】 牛腱子肉（或者牛柳）、葱、姜、蒜 生抽、老抽、白糖、料酒、孜然粉、辣椒粉 八角、桂皮、香叶
【做法】1.牛腱子肉洗净，冷水下锅，放葱姜料酒去腥。开锅后撇去浮沫，加入八角桂皮香叶，炖一个半小时左右（可以用高压锅哦，省事又省力） 2.煮好的牛肉捞起，切成薄片（我这个有点大，可以先冻起来再切片，比较容易切薄） 3.切好的肉片放在碗里，加两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒、三勺生抽+两勺老抽+适量白糖、少许白胡椒粉、一把香菜末和一个鸡蛋清抓拌均匀，盖上盖子腌制一个小时以上 4.平底锅热油，下葱花蒜末炒香，再倒入腌好的肉片大火煸炒至熟透，最后撒一把熟的白芝麻就可以啦~
【Tips】 这个做法也可以用来做烤羊肉串哦！我每次都是一大盆一大盆地做，然后拿出来送给邻居朋友们吃……哈哈～所以不要怀疑食材的量，绝对够用！ 另外，如果不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉和剁辣椒，我就没加，味道也是不错的呢～