果子的面怎么做好吃？
2016年做的果子，今年翻出来放冰箱，拿出来蒸了一碗。 味道真是一如既往的好！ 小时候妈妈常给我做这个，我总是吃得津津有味。 做法非常简单：
1.取适量面粉，加少量盐（大概2小匙）混合均匀。 面粉里加盐的作用是增加筋道，让果子更耐咀嚼。
2.清水和面发酵，夏天只需几小时，冬天隔夜即可充分发酵（发得很大很胖）。
3.将发酵好的面团取出，放入适量小苏打搅拌至充分溶解。
4.在蒸锅里摆上盘子，刷一层油防粘。
5.揪剂子，擀皮儿。包上豆沙馅儿（我自己做的比较咸的豆沙馅儿，所以包得有点鼓，不过蒸熟了就瘪了）、白糖馅儿或者枣泥馅都行。
6.上锅大火蒸8-10分钟就熟透啦~