鸡肉蘸蒜泥好吃吗？
以前在临沂一家烧烤店干过一段时间，那里的吃法比较特别的，就是整只鸡剁成块，放黄瓜丝 葱丝 香菜 辣椒圈 盐 香油 醋 酱油 芝麻酱 花生酱 蒜末 大约十多种配料，拌着吃~ 刚开始吃的时候觉得味道很奇怪，后来习惯了还真挺好吃的……
其实蔬菜蘸酱在东北很多地方都有，我小时候住在农村。夏天晚上喜欢在炕头上睡觉，门口有棵大树，树下面有很多小飞虫，很烦人。我爸就弄了一些蒜和姜放在瓶子里，加点水和醋，放在枕头边，第二天就能闻到淡淡的香味，虫子果然不见了…… 后来上大学，我在济南，室友是莱芜的，他经常从家里带来些莱芜菜煎饼或者牛杂汤让我尝尝。有一次带了个罐子，里面泡着三四个黄豆粒大的辣椒，红色的，看上去就很辣。他说这是莱芜的辣椒，用凉水泡着很有味。我尝了一个，果然辣，而且非常的辣！这种辣的回味是甜的的感觉我是非常喜欢的，于是每天下课我都去超市买一瓶这个辣椒汁，泡在饭里吃（大学食堂的大米饭真是难吃啊，又黏又硬），感觉比饭堂的白米饭美味多了～
= = 现在自己工作在北京，父母也在北京。我妈喜欢做鲁菜，我喜欢的菜她都不怎么做，偶尔我做鲁菜给她尝尝，她也说很好吃的~ 去年冬天，我从青岛带回几斤鲅鱼，想做油炸鲅鱼吃（山东做法，是把鱼肉剔出来，切成大块，裹面粉炸，有点像酥鱼的味道)。可是我怎么也找不到黄油，正好家里有些牛奶，我把牛奶倒进锅里，想熬出奶油来用，没想到越熬越多，差不多有一盆呢。我用鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉调成糊，把鱼肉放进去拌匀，然后下锅油炸，做出了外脆里嫩，浓香扑鼻的油炸鲅鱼啦~~我给我妈带了一些，她吃了也觉得很好吃哦~~~