包粽子什么馅好吃？
我非常喜欢包粽子，也爱研究各种粽子的做法！ 今年端午前夕，我又研究了一款新口味的粽子——花生糯米粽。这款粽子的口感非常的丰富浓郁，而且很有层次。花生的香，粽叶的清，糯米的甜，完美的融合在一起。
说到粽子的馅料，最常见的肯定是五花肉了。把五花肉切成块儿，用生抽、老抽、料酒腌制入味后下锅炸至金黄酥脆。然后再搭配咸蛋黄、蜜枣等食材，裹上糯米，一口下去，超满足！ 除了鲜肉粽之外，还可以试试粗粮粽。我把燕麦、荞麦、玉米等杂粮提前浸泡一夜，然后和糯米混合煮熟，粒粒分明，非常有嚼劲。 喜欢甜口的可以放点红枣或豆沙，味道也是非常不错的。 除了上述提到的这些，你还可以发挥想象，尝试着做点其他风味的粽子。比如咖啡味儿的、酸奶味的等等。关键是手法要到位，把粽叶卷成漏斗状，把调好味的糯米填进去，压实了再封口就好啦~
做粽子最重要的就是要抓住关键步骤，做到步步精准。这样才一定能做出皮薄馅大，美味好吃的粽子。 我平时很喜欢研究各种美食，我的食谱里总是充满了各种各样的奇思妙想。如果你同样感兴趣的话，欢迎关注我@云裳衣，给我点赞支持一下哟～