武汉哪热干面好吃？
好热啊，爬个楼都是汗。最近被知乎友们问得最多的问题就是“武汉最好吃的热干面是什么？” 我以前写过答案，但总觉得没有发挥好，毕竟我不是专业的吃货（不啃大骨头、不喝啤酒），也不是职业吃货（吃顿饭几百块就心疼半天）。 所以这次我准备了详细的榜单+攻略，给大家展示一下，到底武汉的热干面有多少家。
先摆结论吧！ 武汉最好的热干面是蔡林记。 蔡林记是老字号了，以前是汉口街头巷尾挑着担子卖的“过早”，现在是有门店的“三餐”。 它家的辣芝麻酱、酸豆角、花生米，配面的拌菜都很好吃。 面的话，碱水面最爽口，码子很多，热干面的佐料是咸香的，不会很辣也很入味。
推荐店铺：
1. 武汉蔡林记热干面 江汉北路店 地铁2号线或6号线中山公园D出口步行500米 招牌不大，但人气很旺。早上去的话记得错峰。
2. 蔡林记(粮道街旗舰店) 粮道街209-3号 距离第一家门店不到400m，也是非常好找。
3. 蔡林记(汉正街旗舰店) 顺道街178号1栋1层 据说这是最老牌的分店，如果你走到这条街上，会发现好多招牌都写着“蔡林记XX总店”，这里就是第一总店。 另外，我在大众点评上还发现一家“首义园热干面 ”，也很多人推荐，我去试了下，确实不错。 在武昌区民主路首义广场附近，是一家小店，叫“首义园”，热干面卖15元/碗。这里还有炸酱面、卤煮等京味面食。 面比较厚实，不是特别劲道的那种，但蛮有嚼劲的，喜欢软一点的可能吃不惯。调料是糊状的，看起来比较厚重，所以味道也比较浓郁。