孕期小米粥怎么做好吃?
1、将糯米和大米淘洗干净,然后将两者混合在一起浸泡三个小时; 2、把糯米和大米连水一起倒入电饭煲中,加入比平时煮饭稍微多一点的水,盖上盖子煮,沸腾后转小火焖30分钟; 3、打开锅盖,用筷子搅拌均匀,让米饭更均匀吸收水分,然后盖盖再小火煮30分钟即可。 小技巧
1、浸泡可以更充分的让米粒吸水膨胀,这样煮出来的会更软糯好吃。如果时间来不及不泡也可以,不过煮起来会比较费时,颗粒也会比较硬一些。
2、米和水的比例大概是1:1.2左右即可,喜欢软一点多加水,喜欢硬一点就少加水。 除了直接吃之外还可以做成糯米糍等小点心,方法也很简单: 取适量煮熟的糯米饭放凉,然后加入白糖拌匀,再把拌好的糯米饭搓成圆球状就可以了。