香肠怎么烤好吃吗？
这个要分成两个部分来答，第一个是怎么让香肠更好看（色香味型）第二个是如何让香肠更好吃 （口感和入味）
一、怎样让香肠更加好看 要想香肠外表好看，最主要的就是烧烤的过程中，温度的控制，温度过高，颜色容易变黑，温度过低则不容易上色。所以温度的把控很重要，当然如果是电烤箱的话就简单了，设置好温度和时间就可以了，但如果像题主说的用微波炉烤的话，温度就很难掌握了，因为每个微波炉的温度档位不一样，而且是微波加加热的方式会让温度控制变得很难。所以用微波炉烧烤的话不太建议在上面涂蜂蜜等增加亮色的调料。
1.首先把肠衣冲洗干净，然后擦干或者是晾干（千万不要风干！！），如果表面有水分的话，高温烧烤的时候会产生水蒸气，很容易使香肠膨胀或者变形。
2.在烤架上铺一层锡纸，然后把香肠放在上面，注意不要堆得太密，否则会影响通风和散热，导致香肠受热不均。
3.给香肠均匀地刷上一层食用油（可以防止烤焦，还有润滑的作用，让香肠更容易撕开），撒上葱花增香，然后放进去烤就行咯~
二、如何让香肠更好吃 前面说到要让香肠更好吃的重点就是要让香肠入味，那如何让香肠入味呢？主要就在于腌制的过程。
1.切好的葱姜蒜均匀地涂抹到香肠上，也可以加入少许白酒，去腥增香的效果更佳。
2.加入生抽、老抽、白糖提鲜，搅拌均匀后盖住盖子，让香肠静静地“喝饱”酱汁，腌制两个小时左右。（这个时间要看具体的分量，比如说香肠本身就很咸，那么就不用再额外加盐了，因为盐吃多了也会发苦哦～）
3.烤制之前，可以给香肠卷一根筷子，使其更容易烤熟和入味，而且吃起来会更方便！