面放什么好吃?

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我从小生活在东北,以面食为主食,对各种面食都有些研究,简单的很,以下介绍几种做法(图片是网上找的,与实物略有差别)

1、饺子 包饺子很简单,和好的面团,擀成皮,剁好馅,包成饺子,下锅煮熟即可。

2、馒头包子类 馒头包子主要食材是面粉,另外需要酵母或者泡打粉之类的发酵剂使面团膨胀,一般需要发面二到三个小时。

3、花卷葱油饼类 这类的面饼主要是发面饼,比较蓬松暄软,做的时候在面里加入葱花、盐和其他调味品,卷起来切成块儿,放入锅中烙熟即可。

4、面条 手擀面,刀削面,揪片子等,这个我就不详细说了,比较费时费力,但是特别好吃!

5、烙饼 这种煎饼果子应该是天津小吃吧,我在天津吃过几次,挺好吃的,我们在天津吃的是3块钱一斤,很便宜。用平底锅煎制而成,两面金黄,外脆里软。 还有一种玉米面的煎饼也是很好的,比白面要健康一些,味道也不错。 这个我是在老家河北做的,具体做法就省略了,也很简单。

6、年糕 东北没有年糕,但是在韩国店里面有卖的,年糕是用大米做的,把切好的年糕煮软即可食用。

7、粉条 土豆炖粉条,红烧肉粉条,粉皮鸡蛋汤等等,很好熟的食材,用清水浸泡后就可以烹饪了。 我觉得很好吃的面食基本上就是这几种,其它复杂的面食,像拉面,手工凉皮什么的,我也没有做过,就不详细说了,其实中国的饮食文化真的是博大精深,很多不起眼的食材经过不同的方法制作可以美味无比!

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