虾尾有什么好吃?

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作为在湛江生活了20多年的人,我可能更有资格回答这个问题。 虾蟹粥:这个是我最喜欢吃的早餐之一了。一般早上去市场买新鲜的虾和蟹(当然也有卖的)。然后回来自己把虾和蟹洗干净,放进锅里,加两勺花生油、一勺半食盐煮熟就可以啦!煮出来的虾肉非常嫩,很新鲜的味道。

虾饼:用半斤大虾去皮,加入少许味精、胡椒粉、葱花炸熟即可。香酥脆嫩,一口下去全是虾的口感。 小龙虾:宵夜必吃之物。青壳小龙虾最好吃了,白灼之后加点生抽、醋和辣椒圈味道就不错。红壳的有点麻,个人不太喜欢。 小鱼干:海鱼类的小鱼干都可以。我比较喜欢吃金鲳鱼的鱼骨,拿开水泡着喝,鲜啊!咸水鱼刺少,但是偶尔也有一两条带刺的鱼,要细细剔掉才可以。

虾米:干虾米味道更浓郁,可以直接泡水吃,也可以用来熬汤、做蘸料等。 皮皮虾:这个好像各地都有叫法,我们这叫“虾姑”。我喜欢剥了皮,去掉内脏,留尾巴部分涮火锅,很不错。整只皮皮虾油炸后再烤一下也很不错。

沙虫:有清炖、凉拌、爆炒等等吃法。我最喜欢清炖,炖出来汤汁很浓郁,有点奶白色,像牛奶一样。 鱿鱼筒:炒或者焖着吃都不错。

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