栗子肉做什么好吃？
栗子红烧肉 主料 五花肉 500g 板栗250g 辅料 大料 适量 桂皮 1小块 三奈 1小片 香叶 3-4片 干辣椒 2个 花椒 适量 黄酒 适量 老抽 适量 冰糖 少许 做法步骤
1. 五花肉用水焯一下，刮净猪毛，洗净备用； 2. 板栗去壳去皮，清洗干净备用；
3. 锅内放油烧热，加入大料、桂皮、三奈、香叶、干辣椒和花椒爆香;
4. 加入五花肉煸炒至出油，烹入料酒、老抽和冰糖；
5. 倒入热水，加八角、桂皮等香料大火烧开，小火焖煮约半个小时后，放入板栗再焖半个小时左右；
6. 加盐调匀味道后再烧十来分钟，就可以关火出锅了。 小贴士 我买的生板栗，所以要先煮熟再去皮。如果买的是熟板栗可以直接下锅。
我用的冰糖，颜色比较亮，如果喜欢暗红色的可以换成生抽。 因为有老抽调色，所以不用放盐也很好吃，但盐的味道会渗透得很快，所以要酌情放哦！ 栗子还可以做栗子糕、栗子酥、栗子圆子汤等等，都超好吃哒~