哪种牌子奶酪好吃?

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好吃的奶酪真的有很多,不过想要买到好吃、性价比高的奶酪,还要看看我的推荐! 买奶酪之前要先知道,我们平时吃的奶酪,主要是由浓缩牛奶制成的,所以吃一块奶酪大概就要喝300ml左右的纯牛奶,考虑到这一点,建议大家不要一次性买太多,也不要一次全吃完,否则会容易变质。 我家里经常吃的是百吉福奶酪棒和妙可蓝多奶酪条,两个品牌都是国内比较出名的奶酪品牌了,口感也都挺不错的,如果你不知道吃什么牌子的奶酪好,可以选择这两个牌子中的一款。

▼ 百吉福奶酪棒 这款奶酪棒的包装很有特色,小小一支很方便携带,拿在手里Q弹软糯,撕开包装后味道清香扑鼻,让人忍不住食欲大开。入口细腻柔滑,奶香味十足,微微带一点酸味,让味蕾瞬间得到满足。

▼ 妙可蓝多奶酪条 这款奶酪的包装也小巧精致,一根根独立包装,干净又卫生。掰开包装后,可以看见一层透明的油脂包裹在里面,看着就很有食欲。咬上一口,满嘴都是浓郁醇厚的奶香味,微咸的口感恰到好处,一点也不腻人,搭配饼干一起吃更棒!

除了百吉福奶酪棒和妙可蓝多的奶酪条外,下面这几种奶酪也很不错,值得一试!

▲ 乐斯派丝(Lactasoy)原味奶酪 这一款是泰国进口的奶酪,原味的口感偏酸,有点像豆腐乳的味道,但是比豆腐乳更鲜嫩丝滑一些,用来配餐或者做甜点都非常合适。

▲ 伊比利亚芝士(Iberia) 这一款是西班牙进口的切达干酪,口感很醇厚,有一股独特的香气,让人吃过之后就难以忘怀。可以直接吃,也可以做成西式的糕点,或者烤制食品的辅料。

▲ 德国进口自然鲜(Naturli)奶酪 这是来自德国的奶酪,原味的自然鲜口感偏酸,味道清淡不腻,越嚼越有嚼劲,用来做菜或者搭配面包吃都很不错。

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奶酪,作为乳品的一种深度加工凝固奶质,其品种繁多。奶酪也叫芝士,不同国家叫法也不同,是西餐中必不可少的主角,也有人把奶酪称西方的豆腐。不过,奶酪中的营养高于豆腐。

奶酪含有丰富的优质蛋白质及磷脂类,对生长发育有益;其含钙量之丰富为牛奶的6倍。同时奶酪的制作一般会添加各种营养成分,如维生素E、硒、锌等。奶酪易于消化吸收,其消化率可达到96%~98%;奶酪中的酪蛋白占80%左右,而酪蛋白既是含有生理活性的蛋白质,又是具有抗癌作用的蛋白质。

在营养及功效上,奶酪的品种不同,营养成分及功效成分有所差别,具体功效也有些许不同。

一般来讲,硬质奶酪中脂肪及蛋白质的含量最高,其营养价值也最高,同时还有一定的降低胆固醇的作用;半硬质奶酪有防治龋齿的作用;软质奶酪中含有大量的活性乳酸菌,能有效抑制有害细菌的滋生;霉纹奶酪能抑制高血压。此外,奶酪能调中开胃,促进食欲,降气提神。

目前国外奶酪品牌众多,且生产质量控制严格,从口感、营养、安全等角度来讲,无优劣之分,国外品牌奶酪在质量上还是有保障的。不过,建议可以尝试国产奶酪,目前国产优质奶酪产品也不少。如北京三元梅林的纯正切达干酪、瑞士谷物风味干酪、意大利风味辣木干酪、马苏里拉干酪等、天津光明健能的干酪、贵州味莼园的干酪等。

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