汤圆炸着好吃吗？
小时候最喜欢吃爷爷炸的元宵，和外面卖的口味截然不同。 爷爷把大粒的元宵放在油里炸，刚下锅的时候，一个个都沉在水里，爷爷时不时用锅铲搅一搅，等它们渐渐浮上来，就开始炸至金黄酥脆。
咬一口外酥里糯，里面是香甜的黑芝麻流心，我最爱吃了！ 小时候觉得这种炸法特有仪式感，特别美味，现在长大了，也试着自己做过几次，可是怎么都不及爷爷炸的十分之一。
可能是我的做法出了问题，也可能是时代不同了，人们越来越追求健康的生活方式，现在很少有人会在乎这一点点“发胖”的风险而大口吃肉了。 但是，如果我爷爷现在还健在的话，希望他有这个福气能吃到我做的饭~