剩的肉汤做什么好吃？
做馄饨！ 做混沌好不好吃关键在汤汁，所以肉汤要不要放盐、酱油和醋就很有讲究了，我试过放了生抽+老抽+胡椒粉+花椒粉+八角粉，结果很奇怪，颜色是有了一点红色，但是味道却很怪，后面我就不用这些调料了。 我比较喜欢清淡一点的口味，就做成了下面这样子： 肉汤里放葱花和香菜末，加点白胡椒粉，少量醋，一点味精，调好味道之后，把刚才捞起来的肉馅放进去搅匀（千万别放盐啊！） 然后拿个小碗，打三个鸡蛋进去，搅散后倒在装肉汤的碗里，上锅蒸10分钟左右就可以了。 这样做出来的混沌皮薄陷大，汤汁鲜美，有淡淡的白胡椒香气。连汤带水一碗都喝光！
如果肉汤还剩很多，那就做个炒米粉吧。 肉汤里放点生抽+老抽+糖，把米粉倒进去煮到软烂，可以试下甜度够不够再加糖。然后打个蛋下去，用筷子搅散，熟了就可以盛起来了。这步可以让宝宝自己来做，非常简单。 一碗热腾腾的米粉拌着香喷喷的鲜肉汤，吃饱饭啦~