家常菠菜面怎么做？
新鲜菠菜一捆(约三百克左右)、富强粉一斤、花椒盐、五香粉、植物油一匙、葱花若干。
做法：
一：将菠菜洗净，入沸水锅煮沸，捞出洗净后切段，控净水份。
二：把面粉倒在和面案板上，把切好的菠菜加适量水加入面粉中，加水时注意看干湿情况，边加边和。直至和好。
三：把和好的面醒一会儿，擀成面条。
四：把调味料盛在碗内待用。
五：锅内坐水，开锅后下入面条，煮开锅，点凉水，再开锅即可捞出。(开锅下面条，再开锅挑面条，三开就离锅)。
六：捞入碗内即可食用。
特点：此面条筋道光滑，鲜香味浓，有去火功效。