大金针菇怎么炒好吃?

罗新武罗新武最佳答案最佳答案

这个真不知道,反正我们家炒金针菇都是把金针菇切了再炒的 不过我倒是觉得金针菇还是配一点猪肉炒比较好

因为这样吃起来会比较香吧 因为我是挺喜欢吃蘑菇之类的 但是我妈说那些菇类都要和肉一起炒比较有味儿~

还有啊 不要放味精或者鸡精啦 会夺了肉的香味呢.....

那如果楼主你实在不喜欢吃肉的话就把金针菇直接下汤里煮咯 我家里是喜欢做酸辣汤的 金针菇可以跟胡萝卜和火腿一起下去煮 然后放点紫菜进去 很鲜的哦 最后要起锅的时候撒点点葱花就ok拉~~

嘻嘻 你可以试试哦~~ 对了忘了跟你说哈 这个汤是很好喝的喔 而且很下饭!! 嘿嘿~~~ 要试试吗

姬忱涛姬忱涛优质答主

第一次买金针菇,就买了2包,本来打算做个蛋炒饭的,但最后发现这玩意儿太容易坏掉了,还是做成了这个菜 材料 大鸡腿4个(大概500g) 小香葱一大把,姜三片 生抽3汤匙 老抽1.5茶匙 白糖半茶匙 胡椒粉少量 花椒粒十几颗盐适量 植物油两汤勺 步骤1 将葱打成结,生姜切片备用;

第一步是将锅中加足够多的水,大火煮开之后,加入料酒和鸡块,煮到沸腾后打去浮沫。

第二步是等到锅里的鸡汤变清了之后捞出来,用清水冲洗干净待用 第三步是在锅里加入适量的油,把切好的葱姜放进来爆香,然后放入冰糖小火溶化之后变成焦糖颜色即可

第三步是把提前泡好的香菇挤干水分放进去爆炒出香味,接着把鸡肉倒进锅里继续煸炒至颜色均匀

第四步就是调好味了,生抽老抽白砂糖还有食盐按照我个人的口味放,其实也可以参考一下别的回答哦~~ 最后一步就是把刚才焯过水的金针菇丢进去翻匀啦!

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