油炸馄饨好吃吗？
我喜欢吃油炸的东西，但是我不会做，我老家有一个炸油饼的，那个饼特别好吃，早上买两个，配着豆浆，美滋滋。 还有以前我们那边过年的时候有炸圆子的，好像是用糯米做的丸子，外面裹上一层淀粉或是面粉，然后下油锅炸，炸到金黄酥脆，吃起来简直棒极了！
我喜欢吃这种酥脆的食物，所以我想应该有很多人和我一样喜欢吧。不过现在这样的手工美食越来越少了，都变成了工厂流水线生产出来的东西了……哎，真想再吃一次那种炸圆子啊。
空炳泽优质答主面粉、酵母、白糖和清水准备妥当。
把除食用油外的其它馅料准备好。
用白糖和酵母把面粉搅匀，倒入清水和成面团，饧发至两倍大。
起炒锅，锅中倒入花生油烧热，放入花椒粒炸出香味，把花椒捞出弃置不用，余油放凉待用。
把猪肉馅和虾皮及韭菜放在一个大盆中调匀。
把炸花椒的热油倒入韭菜馅料中。
倒入酱油、鸡蛋液以及盐和味精。
把馅料搅匀，饧发好的面团放在案板上揉匀，搓成长条，揪成小剂子，擀成边薄中厚的饺子皮。
取一馄饨皮，放入适量的馅料，捏合成馄饨生坯。
起油锅，油烧热，把馄饨生坯分次下入油锅中炸至金黄酥脆，控油捞出，装盘即可。
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