卷心菜炖什么好吃？
你好，很高兴能回答你的问题 我是厨师，最近刚刚学会了做一款蔬菜汤，分享给题主和各位吃货朋友！ 主要原料就是包菜（就是卷心菜啦）、胡萝卜、土豆和洋葱。把这四样原料洗净之后切成块状，洋葱切得碎一点。 如果不喜欢吃太软烂的食材，可以把所有材料都放进锅里煮，煮熟之后就放盐调调味，撒上葱花就完活啦~这样做出来的汤，汤色奶白，口感浓郁鲜美，很滋润，很适合现在这种干燥的季节喝。
如果喜欢口味重点的，可以往里面扔两三个干辣椒，或者自己爱吃的香料，例如香叶、八角之类的。 但是，这样直接煮熟了吃味道确实有点普通。我们大厨教我在里面打一个鸡蛋，搅散开来，再放点香菜提香，这样搅匀了以后，煮出来的汤汁更加乳白醇厚，香味四溢，而且有滑嫩嫩的口感，像鲜奶一样，好喝极了~~ 除了以上，还可以在里面打两个鸡蛋，搅成蛋液，等到锅里的材料快熟的时候，倒进去摊个蛋饼；或者打四个鸡蛋，加一勺面粉调成糊状，倒进锅里，做成鸡蛋布丁一样的甜品也很好。 除了用包菜之外，也可以用西兰花、西葫芦或黄瓜等等来炖汤，都很鲜美。 祝能吃能喝身体好！