鲜虾馄饨怎么做好吃？
1、买回来的虾仁清洗干净，然后加入少许食盐和料酒腌制一会； 2、胡萝卜去皮切成小丁、葱花切末备用，再烧开水把胡萝卜焯水至熟； 3、在碗中加入适量的生抽、香醋、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、淀粉和葱花调成酱汁备用； 4、锅中加入适量清水，大火烧开后，放入馄饨煮熟，然后再调小火继续煮上5分钟左右； 5、把煮熟的馄饨捞起，放在盘子里，然后把调好的酱汁倒进去搅拌匀即可食用。 小提示：
1.选购大虾的时候，应注意选择新鲜、色泽鲜艳且运动充足的大虾。
2.做馄饨皮的面团应适当硬一点，这样才能包出完整的馄饨且不易烂。
3.没有虾仁的话也可以加瘦肉或者鸡蛋来代替。