准备食材 鲜面条、皮皮虾（海虾最好新鲜一点）、鸡蛋清、香菜或者香葱适量，盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉适量。 做法步骤 1.把皮皮虾清洗干净，去头去壳留下虾仁。用牙签挑去虾肠备用； 2.切好的香菜或者葱花和虾仁放在一起，加入适量胡椒粉、生抽、老抽、食盐和蛋清抓拌均匀，腌制十分钟入味。
3.锅里加水烧开，下面条煮熟后捞起过凉水沥干水分待用；
4.起锅热油，油温六成热倒入备好的虾仁快速滑炒至变色盛出；
5.另起锅加油烧热，下入葱花爆香，然后加入两勺豆瓣酱炒出红油，接着倒入虾仁和面条一起翻炒均匀，让每根面条都沾上酱料。
6.最后撒上熟白芝麻和葱花点缀即可出锅装盘啦~ 一碗鲜香美味又好看的海虾面条就做好啦！是不是很简单？喜欢的话就赶紧试试吧！
小提示 1.买回来的皮皮虾放在冰箱里冷冻可以存放几天哦～
2.因为豆瓣酱已经很有咸度了，所以没有另外加盐调味了哈～如果口重的话可以适当加一点点食用碱提味。
阙正洲优质答主海虾面条的做法其实很简单，下面是一个简单的海虾面条的做法，让你轻松做出美味的菜肴：
所需材料：
1. 面条 200克
2. 海虾 200克
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 青椒 1个
6. 西红柿 1个
7. 酱油 适量
8. 盐 适量
9. 胡椒粉 适量
10. 油 适量
步骤：
1. 准备食材：将海虾洗净，去头去壳，切成小块；青椒和西红柿洗净，去皮，切成丁；姜蒜切末。
2. 煮面条：一大锅水中加入足够量的盐，煮开后加入面条，根据面条包装上的建议煮制时间煮至合适硬度。煮好后将面条捞出，用冷水冲洗，然后在锅中倒入少许油，放入姜末、蒜末翻炒，加入煮好的面条，翻炒均匀。
3. 炒虾和素菜：锅中加入足够的油，油热后加入虾块，翻炒至变色。然后加入青椒丁和西红柿丁，翻炒均匀，炒至蔬菜熟透。
4. 混合调味：将炒好的虾和蔬菜倒入煮好的面条中，加入适量酱油、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
5. 出锅装盘：翻炒均匀的海虾面条盖上锅盖，关火，倒入盘中即可。
