芦笋怎么做好吃.？
我特别爱吃芦笋，所以家里经常会买一些回来吃。其实芦笋的做法有很多，不过最常见的做法还是炒着吃。今天我就给大家分享一个我家常做的清炒芦笋的方法。 准备食材：新鲜芦笋、蒜、红辣椒。 配料：食用油、盐、生抽、鸡精。 步骤一：把购买的芦笋去掉根部，然后清洗干净。（注意不要留根） 步骤二：把清洗干净的芦笋切成段状，放在盘子里备用。大蒜切末，红辣椒切段。 步骤三：起锅烧油，油热后倒入蒜末和辣椒段爆香。然后放入芦笋开始翻炒。 步骤四：加入适量的盐、生抽翻炒均匀后，继续盖上锅盖焖30秒。 最后加入少许鸡精提鲜，一道鲜嫩可口的清炒芦笋就做好了！
除了清炒芦笋以外，还可以做蒜蓉芦笋、腊肉炒竹笋、糖醋笋等，都非常美味。如果喜欢我的分享，记得点赞关注哦！ 我还会不定时地分享简单快手又营养美味的美味佳肴~
芦笋的吃法：
芦笋扒口蘑：将嫩口蘑250克洗净；嫩芦笋50克切成片；玉兰片15克、冬笋35克洗净切片。取一净锅倒入鸡汤60克放入口蘑煮透捞出。原汤烧开加入芦笋片、玉兰片、冬笋片、青菜叶烧至芦笋熟透，加入精盐、撒上味精、淋在口蘑上即成。
芦笋三文鱼：鱼柳切片，用少量酒腌制去腥；芦笋去老皮，底部较干部份削去，洗净，切成小段，焯水（放少许色拉油和盐）；将高汤、盐、奶油（要好一点的，无味，奶香要足）、淀粉（上汤勾芡，淀粉要少）、胡椒碎，放在锅中一起煮；煮好的酱汁淋在鱼片、芦笋上即可。
芦笋拌豆腐皮：将豆腐皮50克用水泡软切细丝；嫩芦笋100克洗净，切成丝，用沸水焯透捞出，挤去水分；将芦笋丝、豆腐皮丝放在盘内，加少许精盐、味精、色拉油拌匀，盛盘，围上熟鸡蛋丝即成。
