芹菜光炒怎么好吃？
1、选料，要买颜色翠绿，个头大小均匀的西芹 2、去皮（家里没有去皮工具的，可以带上一次性手套，用铁勺子刮去表皮）
3、切节，把西芹切成寸断待用
4、调味，取一个新鲜辣椒，切成小段，与切好的西芹加入盐、味精、醋和酱油适量调拌均匀即可（这里用的醋是米醋，口感会更佳）
5、烧水，等水沸腾以后下饺子或者云吞都可以啦 这样一碗色香味俱全的凉拌菜就出来啦！是不是很简单呢～～吃起来清清爽爽，脆嫩可口，还散发着阵阵青椒的香气 除了可以直接食用外，也可以用来拌饭或拌面哦～
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