鳊鱼还是鲫鱼煎着好吃？
我小时候住在长江边上，家边上有条小溪，里面什么鱼都有，当然也有鲫鲤鱼和鳊鱼，但是我最喜欢的鱼是鳑鲏（我们那里叫红鱼），这种鱼现在很少了，因为它们对环境要求很高，喜欢生活在有水草的环境里，而且属于杂食性鱼类，以藻类、细菌、小型水生昆虫和鱼虾为食，所以它们身材一般都不算太大，最长也就十来公分，不过它们的颜色非常漂亮，身体半透明，有淡蓝色的亮光闪动，特别是繁殖季节公的鳑鲏身上还长着华丽的珠光宝气。
当时农村条件不好，吃鱼都是抓现成，用网在河里捞或者用电瓶机打鱼，虽然河里什么鱼都有，但是鱼种都蛮少的，除了四大家鱼外就是一些鲤鱼、鳊鱼、草鱼之类的，偶尔能见到的稀有鱼种就是黄颡鱼和黑鱼，还有一种长得像鲶鱼的淡水鲨鱼，这种鱼肉很嫩，味道也很好。
那个时候也没有什么好吃的，鱼就是我们最主要的食物，鱼的吃法也是简单的很，要么清蒸，要么红烧，要么炖汤，最喜欢吃的还是奶奶做的鱼圆烧豆腐，是用新鲜的河虾和鱼肉一起打成鱼泥，然后加姜末葱末调成糊状放入锅中蒸熟，配上香喷喷的米饭吃，那真的是人间美味啊，到现在我都忘不了那个味道 。 后来生活好了，人们开始养殖各种名优特新鱼，市场上出现各种各样的鱼，我们的选择也多了起来，但是我还是最喜欢吃我家乡的小溪里生长的那种野生鲫鱼，那种鱼刺少，肉质细嫩，用油炸熟了拌葱花酱吃，那真是妙不可言。
有一次我去超市买鱼，看到卖鱼老板旁边放着几盆活蹦乱跳的鱼，我问老板这是什么鱼，老板很不屑的说这是武昌鱼，我说这样子的是武昌鱼啊，我以前怎么没见过，老板说这可是稀罕物，一般人都没有见过，这个东西价格贵，肉细刺少。然后我就买了两条回来，做来吃感觉确实不错，后来我才了解到这个鱼原来叫团头鲂，也叫武昌鱼。
现在的武昌鱼已经不算是野生的鱼了，基本上算是养殖的品种。现在市场上卖的武昌鱼一般都是湖北洪湖产的，那里是中国团头鲂的主要产区之一。