长子什么好吃？
1.汤豆腐，这个必须推荐！是长子的特色菜，其他任何地方都没有。做法比较复杂，用卤水点豆腐，把豆腐切成块儿状，放在鸡汤里炖熟了以后，加上切碎的韭菜，盐，味精等调料，味道鲜美至极，现在外面做汤豆腐最正宗的地方就是西大街的“林家汤豆腐”了；
2.长子的酥饼特别好。外酥脆，里嫩香，有夹心的那种。原来在府后街有个“许记酥饼”，现在好像搬到二中那边去了。还有南关那边有很多卖蒸饺的，蒸饺皮脆，味道也不错；
3.杀猪菜。冬天的时候，杀完猪，把猪的各个部位做成不同菜肴，味道相当好。现在会做杀猪菜的店很少了，不过可以在南关那片找一下，以前老式杀猪菜的做法大部分都已经失传了。
4.炸油馍。和麻团有点像，但是个头比较大，外面粘满芝麻，很香。早上起来，买几个吃，配着豆浆，好不舒服。
5.炒凉粉。这是长治独有的风味小吃，只有这里才能吃到。
6.烧麦。和北京的烧麦不一样，这边的烧麦比较袖珍，但非常精致，皮薄馅多，满口留香。
7.沁源煎饼，薄薄的一层面饼叠成一摞，上面抹上酱，夹上菜（一般是醋熘菜），香辣可口