地梨蒸着好吃吗？
最近天气热得厉害，整个人像烧熟一样，坐都坐不住 ，就想着吃点冰凉的东西，于是想到了地梨（不知是不是这俩字） 所以想问问这么高热量的食物，做熟之后热量还那么高么，会不会吃了之后像雪糕一样只是凉了又不是特别甜腻呢？ 地梨是广东人常用的食材之一，学名叫做番荔枝，味道香甜软滑，除了直接吃之外，最常见的做法就是清炒和做果酱了。当然也有人把它做成糖水或是酒酿入菜。不过我还没试过这种做法。
清炒地梨的做法非常简单快手，把地梨去皮切片后下锅快炒，加点糖调味就可以上碟啦！由于地梨本身甜度就已足够，所以不需要再加太多糖了哦~这样一份清炒地梨的热量大约是100千卡/100g，搭配米饭一起吃的话，一餐大概200千卡左右，对于想要减脂的小伙伴来说确实有点偏高，不过好在清炒地梨的口感非常好，吃完一碗还想再吃第二碗。
除了清炒菜肴外，地梨还可以用来制作酸甜可口的果酱。首先把地梨用清水浸泡一会儿，然后冲洗干净，去掉蒂部，用刀切成薄片。放入锅内，加冰糖煮滚后，改成小火熬成糊状，趁热装入干净的瓶子内，盖上盖子，冷却后即可食用。做果酱时最好选用黄澄澄的熟大地，里面的维生素保存得更完整。
另外，用新鲜地梨和花生米一起打豆浆、与牛奶混合打成奶昔喝也是不错的选择。 不过需要提醒的是，虽然水果打成果浆喝，营养素丧失了部分可溶性成分，但是膳食纤维和部分抗营养物质依然存在，依然有润肠通便的作用，所以肠胃功能较弱的人不要多喝哦～ 看到这里，想必大家已经知道地梨怎么做吃了吧！ 地梨虽然美味，但也不能贪吃哦～