牛奶蛋羹好吃吗？
之前做过一次，但没完全成功！ 准备一碗大米饭，一碗鸡蛋液，一碗纯牛奶。
1、将米饭放凉开水打散待用；
2、在蛋液中加入适量盐搅拌均匀；
3、把牛奶倒入其中搅拌至均匀；
4、锅中烧水，水开后慢慢的倒入容器中，边倒边搅，防止结块；
5、盖上盖子小火焖十分钟即可出炉了。 做这个料理最重要的是器皿的选择和火候的掌控。我第一次做的时候用的是砂锅，看起来好漂亮有没有~但是做出来的味道一点都不对……后来我换了一种平底的锅，再重新做了一次才成功。不知道是不是锅的原因呢？
这次做出来之后表面有淡淡的颗粒感，入口即化，口感非常好哦～你可以试试~ 吃完后记得要刷牙噢～不然会有蛀牙的危险～