花干炒什么好吃？
食材：花生、葵花子各50g，核桃仁100g，白芝麻25g 调料：白砂糖适量 做法：将以上5种原料淘洗干净后晾干，放入锅中，加入清水，大火煮开，改成小火慢煮，煮至熟透且水分收干时，加入白糖调味即可。 特点：香甜可口，滋养润燥。 中医认为，花生性味甘平，归脾胃经，有补脾益气、润肺止渴的功效；核桃仁性味甘温，归肾经和肺经，有补肾益精、润肠通便的作用；瓜子（葵花籽）性温，归大肠经，有润肠燥、化痰定喘的功效；黑芝麻性味甘平，归肝、肾和大肠经，有补肝肾、润五脏的作用；白芝麻又名香油籽，性味甘平，归肺、脾和大肠经，有补血润肠、生津止渴的功效。 此菜具有滋肝肾、益气血、润大肠、养阴生津、止咳化痰的功效。适用于身体虚弱、气血不足、大便干燥等情况。现在天气寒冷，多吃点滋润的食物，有助于体内积蓄热量的增加，帮助维持体温。 另外，除了直接吃以外，你也可以试试以下两种吃法。
第一种，在煲热水的时候，放一两枚红枣，然后把洗净的花生米、葵花籽、核桃仁放进去一起煮熟，趁热吃掉。每天一碗，有健脾养胃、滋肾益精、润肤祛燥的效果。适合脾胃虚弱、肾虚腰痛、皮肤干燥者食用。
第二种，取花生米30克、山药50克，大米100克，炖成粥，加少量食盐食之，对体弱气虚、消化不良、慢性肠炎有一定作用。 注意： 1.有胃寒症状的人少吃生冷食物； 2.大便稀溏的人不宜多食该菜品； 3.糖尿病患者慎用白糖。