烧烤肉怎么烤好吃吗？
作为一个土生土长的内蒙人来说，这道烤羊肉真的是再家常不过了，每天晚上下班之后和几个哥们一起逛夜市，总少不了一盘烤羊肉。 在家做烤羊肉其实也很简单，我今天教大家的是最简单的腌制方法，用这个方法做出来的烤羊肉腥味全无，肉质鲜嫩，再配上地道的蒙古酱，那味道别提多美了！
做法： 首先我们把买回来的羊肉冲洗干净后，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、少许白糖和一把干淀粉，搅拌均匀后腌制两个多小时（时间到后，可以将酱料和羊肉一起倒入锅中，小火煮20分钟左右，更加入味）。
烤盘上铺上一层锡纸，上面均匀的涂抹上食用油，再把腌制好的羊肉整齐的码在烤盘里，烤箱提前预热，180度烘烤25分钟，最后拿出来撒上一把孜然和辣椒面就可以吃了。
喜欢辣的朋友还可以在腌制的时候加入几粒老干妈，或者烤好后再蘸水（水里面放点葱花和香菜，加上一点剁辣椒和糊辣椒都非常不错）