怎么煮面汤好吃?

步杨杰步杨杰最佳答案最佳答案

我喜欢吃硬一点的泡面,就是那种用开水泡几分钟就能熟的。 之前看《老广的味道》里面有一个菜品叫做“珍菌火腿锅巴面”就挺符合我的口味的。 具体做法是:准备一口砂锅,放入切好的葱、姜,然后加入两勺海鲜酱和一勺甜面酱,小火炒出香味,然后把洗好的蘑菇放进去(一定要用冷水洗),加少许盐,接着把之前炸过的猪油放进去,加入开水,水要没过食材。

接下来我们就可以放我们最爱吃的方便面了!最好是块状的方便面,这样的方便面的调料味道重一些,吃起来才会够味。不过如果你爱吃清淡的也是可以放袋装的切好块的方便面的。 我把面饼和酱料翻拌均匀后,盖上盖子,小火煮上5分钟就可以了。这时的汤汁应该是红亮亮的,而且香气四溢呢。 最后我们在上面撒上些葱花作点缀,一碗香喷喷的砂锅泡面就做成了!

是不是很简单啊~快试一试吧~

邱紫伊邱紫伊优质答主

1、煮锅放到灶上,倒入小半锅清水,开大火烧开,然后把面条抓入锅中煮7分钟左右。

2、接着浇入半锅冷水再次煮开,然后放入青菜,再倒入半锅冷水再次煮开,反复几次,一直到面条没有生芯。

3、再烧3分钟左右,煮熟面条,在这期间加入盐和蚝油,煮好之后把面条捞到大碗里,浇上煮面汤,最后再加入虾皮、榨菜丁和香葱粒。

4、炒锅放火上,淋入适量的油,把辣椒油、花椒粉和五香粉加入锅中,爆香以后浇在面条上就做好了。

煮面的小技巧

煮面条的时候,一定要用大一点的锅,加足量的水。大火烧开,然后下面条。下面条之前可以撒一些食盐,使面条不会粘在一起。下面条也不能一下子都倒进去,要缓缓地倒进去。等面条再次沸腾之后,就放一勺凉水。这样反复三回,基本就煮好了。最后加一些食盐和酱油,煮上一分钟就好了。

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